Receta conchitas
Suaves por dentro, crujientes por fuera y con un sabor a vainilla que te transportará. ¡La combinación perfecta de dulce y salado en cada bocado!.
Deléitate con unos irresistibles hot cakes de zanahoria, una opción deliciosa y nutritiva para comenzar el día. Con la suavidad de la Harina Noroeste® y el toque dulce de la zanahoria rayada, estos hot cakes son esponjosos y llenos de sabor.
- 2 tzas. de Harina Noroeste®
- 1 cdta. de polvo para hornear
- 2 yemas
- 2 claras
- 1½ pzas. de zanahoria rayada
- Canela al gusto
- 15 ml. de extracto de vainilla
- 2 cdas. de azúcar mascabada
- 3 cdas. de mantequilla derretida
- 1 tza. de leche
- Nuez garapiñada
- Miel de maple
- En un tazón grande, combinamos la Harina Noroeste®, el polvo para hornear, la canela, la leche, las yemas, el extracto de vainilla y la mantequilla derretida. En otro tazón, batimos las claras con el azúcar mascabada hasta que estén a punto de nieve, e incorporamos suavemente a la mezcla anterior hasta obtener una masa homogénea.
- Calentamos un sartén a fuego medio y agregamos un poco de mantequilla. Vertemos un poco de masa en el sartén caliente, esparcimos zanahoria rayada sobre cada hotcake y cocinamos hasta que aparezcan burbujas en la superficie. Luego, volteamos los hotcakes y cocinamos por el otro lado hasta que estén dorados.
- Servimos los hotcakes calientes acompañados de yogurt griego, nuez garapiñada, miel de maple y más zanahoria rayada para un toque extra de sabor. ¡Listo para disfrutar!
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